沧州火锅鸡
更新时间:2018-03-20
沧州火锅鸡是一道色香味俱全的传统名菜,属于冀菜系。此菜起源于河北省沧州市。以菜鸡,番茄,豆瓣酱,大蒜,大料,辣椒为料制作而成。食川沧州麻辣火锅鸡为主要代表,味道麻辣鲜香,食用时配以陈醋蒜泥麻酱等辅料,味香浓郁,回味无比。把鸡剁成块儿洗净,鸡身体内的黄油都择干净;用开水焯一下开锅就用筷子一块块夹出来沥干,以免喝汤时有骨头渣子;炒锅倒少许油,用葱花炝锅待葱花成微黄色时把一袋郫县豆瓣酱倒入锅内翻炒,过3-4分钟时有豆瓣酱的香味时倒入焯好的鸡块倒点酱油再翻炒3-4分钟就可以倒水了,随后把葱、姜、蒜、麻椒、花椒、干尖辣椒、大料、咸盐倒入锅内就等着吃吧。如果你不怕费火就用铁锅炖不盖锅盖时间在30分钟左右;根据个人喜好准备涮菜;大蒜捣成泥和醋一起蘸着鸡就可以了。 饮食行业发展的更新速度是非常之快,因此想要在这条道路上面走得更远更长久,选择历史悠久的好的品牌就是非常重要的一个因素。沧州火锅鸡在沧州的发展历程已相当的久远,从刚开始出现到发展到现在的规模,已经经过了一个非常漫长的阶段。而更为重要的就是,作为一个可以快递的火锅鼻祖,沧州火锅鸡已经从沧州开始向京津地区乃至全国各地发展开来。
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沧州火锅鸡,地方特色美食,精选农家散养鸡,肉质更加肥美鲜嫩,采用大锅烹饪,锁住营养,香气浓郁,让人胃口大增,吃完回味无穷。
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老沧州火锅鸡是餐饮行业的新航标,隶属于老沧州火锅鸡连锁公司,主要经营的产品有各式火锅。
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我国的特色餐饮项目有很多,推出的特色美食也是多种多样。很多地方性的美味,更是从开始推出就轻松融入到国内各个地区餐饮市场中,在全国各地都有项目美食的味道出现。
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